A Páscoa em São Luís também é marcada pelos sabores da culinária regional. Na ceia, pratos típicos ganham destaque e reforçam a tradição das famílias maranhenses neste período. Receitas à base de peixes e frutos do mar dividem espaço com ingredientes regionais, que dão identidade à gastronomia local.
Itens como a Paella de Mariscos ou Paella Marinera é uma das versões mais icônicas da culinária espanhola, substituindo as carnes da receita original de Valência, na Espanha, por uma variedade de frutos do mar. O arroz de cuxá com camarão, tortas de caranguejo, peixada maranhense, camarão gigante, bacalhoada e moqueca, muitas vezes acompanhados de farofa e preparados com azeite de coco de babaçu são pratos que também ganham destaque nessa época do ano.
Confira os detalhes na reportagem completa de Nicolly Jansen, para a TV Cidade | RECORD.
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