O dia 5 de setembro é comemorado o Dia do Açaí, mais conhecido no Maranhão como “juçara”. O fruto é símbolo da Amazônia e se popularizou em todo o Brasil.
O consumo do açaí é diverso, seja no café da manhã para dar energia, como sobremesa depois do almoço ou até como refeição principal.
No Maranhão, a cadeia produtiva envolve trabalhadores rurais, comerciantes e consumidores que enxergam nele muito mais do que sabor: enxergam renda e qualidade de vida.
Mais informações na reportagem de Juberlane Soares, para a TV Cidade | RECORD.
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