Aprenda a fazer bolo de manuê com fubá para o São João

Para quem vai passar o feriado de São João em casa, que tal aprender a fazer uma receita diferenciada, simples e rápida? O famoso  bolo manuê de fubá é uma ótima opção. 

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de açúcar mascavo (130g)
1 xícara (chá) de açúcar refinado (160g)
100g de margarina Primor
5 gemas
1 vidro de leite de coco (220ml)
2 xícaras (chá) de fubá (130g)
½ xícara (chá) de castanha de caju triturada (60g)
1 colher (chá) de erva doce (3g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
5 claras em neve
açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE FAZER
1-Na batedeira, bata os açúcares com a margarina Primor e as gemas até obter um creme leve.
2- Sem bater, acrescente o restante dos ingredientes, colocando as claras, delicadamente, e misture.
3- Coloque em uma forma redonda com cone central medindo 19 cm de diâmetro, e untada.
4- Asse no forno preaquecido na temperatura moderada por cerca de 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia sexo.
5- Desenforme morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Bunge Brasil