Aprenda receita diferente com o clássico miojo

Miojo de frutos do mar

Ingredientes

• 4 lulas

• 5 mexilhões pequenos sem casca

• 6 pés de brócolis

• 1 cenoura cortada em tiras

• 50 gramas Moyache

• 1 cebola roxa média

• 1 colher de sopa manteiga

• 1 colher de chá de hondashi

• 1 colher de chá de ajinomoto

• 1 pimenta dedo de moça pequena

• 2 pacotes de miojo

Modo de preparo

1 - Fritar os mexilhões e a lula na manteiga durante 1 minuto.

2 - Acrescente o moyache, o brócolis, a cenoura e a pimenta aos poucos puxando ate o ponto de refogar, temperando aos poucos. Reserve.

3 - Cozinhe o miojo por 1 minuto ou até se soltar, chegando ao ponto de macarrão al dente.

4 - Coe o miojo e misture delicadamente na panela anterior com os refogados.