Batata Frita pode virar patrimônio da humanidade

A proposta de conceder o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade começou na Bélgica. A campanha inciada pela União Nacional de Friteiros, a Navefri-Unafri sugere a homenagem ao petisco que é um dos alimentos mais consumidos naquele país. 

"As cornetas de batata frita são mais do que um produto. Elas estão presentes em toda a Bélgica e são símbolo da nossa cultura fronteiriça", defendeu o presidente da Navefri-Unafri, Bernard Lafèvre.

Segundo dados da organização, 95% dos belgas consomem as fritas pelo menos uma vez ao ano e dois terços da população o fazem mensalmente.

Se a ideia for aceita, as batatas fritas entrarão no hall de conquistas dos reconhecimentos propostos pela Bélgica, que já lista como bens imateriais os jogos tradicionais de Flandres, os carnavais de Binche e Alost e a procissão da Santa Sangre de Bruges, todos realizados por lá.

Ficou com água na boca? Veja a receita de como preparar batatas fritas sequinhas:

Ingredientes:

• Batatas cortadas em palitos (quantidade a gosto)
• 1 fritadeira com óleo suficiente para cobrir as batatas
• 1/2 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo:

Com as batatas já cortadas em palitos, seque-as com uma toalha. Coloque o óleo para esquentar. Quando estiver bem quente, retire 1/2 xícara e misture-o com a meia colher de amido de milho. Após misturado, volte este óleo para a frigideira e frite as batatas em fogo médio até dourarem