Cheesecake de Frutas Vermelhas Zero Açúcar é opção de sobremesa neste Natal

Natal é época de comer pratos mais sofisticados e deliciosos, inclusive doces. Para pessoas que não podem consumir açúcares e que tem restrições alimentares, uma ótima opção é o Cheesecake de Frutas Vermelhas Zero Açúcar para você incluir nas suas Festas de Fim de Ano. Confira:

Cheesecake de frutas vermelhas (zero açúcar)

Ingredientes - Massa:

2 embalagens de Wafer Lowçucar Zero Adição de Açúcares Sabor Chocolate (230g)

2 colheres (sopa) de margarina culinária (40g)

Modo de preparo – Massa:

Em um recipiente, triture com as mãos os wafers e amasse até ficarem esfarelados. Adicione a margarina e misture.

Recheio:

1 embalagem de Pó Para Preparo de Sobremesa Sabor Leite Condensado Lowçucar Zero Adição de Açúcares (220g)

1 creme de leite fresco (350g)

1 cream cheese light (150g)

1 gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Modo de preparo - Recheio:

Prepare o leite condensado e a hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Em seguida, acrescente o cream cheese, o leite condensado e bata até homogeneizar. Adicione a gelatina hidratada e bata novamente. Reserve.

Ingredientes - Geleia:

1 xícara (chá) de Frutose Lowçucar (140g)

100g de amoras

1¼ xícara (chá) de morangos

1 gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)

Modo de preparo – Geleia:

Em uma panela, coloque a frutose, a amora, os morangos e leve ao fogo até dar ponto de geleia. Em seguida, hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione na geleia.

Montagem:

Forre com a massa uma forma de aro removível de 23 cm de diâmetro x 6 cm de altura. Acrescente o recheio e leve para gelar por 4 horas. Solte as laterais da forma e com auxílio de uma espátula, transfira a torta para um prato e cubra com a calda já fria.

Com informações da Lightsweet