Chef ensina a preparar salada perfeita para o calor

Receitas refrescantes ganham mais espaço na alimentação durante os dias de muito calor.  

Para compor um cardápio equilibrado, a chef Natália dos Santos ensina a preparar uma salada fresquinha.

CONFIRA:

Salada de trigo em grão

Ingredientes:

1 xícara (chá) de trigo em grãos

2 xícaras (chá) de água fervente

1 cubo de caldo de galinha KNORR Balance

1 xícara (chá) de cebola pequena picada

2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos pequenos

1 pimentão verde pequeno cortado em cubos pequenos

1 copo de iogurte natural gelado

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o trigo e o cubo de caldo de galinha KNORR Balance já dissolvido na água. Deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela semitampada por 10 minutos, ou até o trigo ficar macio. Retire do fogo, escorra e espere esfriar.

2. Transfira para uma tigela, junte a cebola, os tomates, o pimentão, o iogurte e misture delicadamente.

3. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Variação

1. Se desejar, acrescente salsinha picada.

#DicaDeChef

1. Se for necessário adicionar mais água durante o cozimento do trigo, adicione a água fervente.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Calorias por porção: 135