Com fome e com pressa? aprenda a fazer o rápido bife de catupiry

Bife com catupiry é uma receita básica, que pode ser adaptada para a preferência de temperos e sabores do cozinheiro.

Confira a receita abaixo:

Ingredientes

400 g de coxão mole (cortados em bifes)
1 colher (sopa) de alho (triturado)
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de cominho
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) bem cheias de catupiry
Sal a gosto

Modo de preparo

Coloque os bifes em uma tigela. Jogue o alho e o óleo por cima e misture com as mãos.
Acrescente o sal e o cominho, e revire um pouco mais a carne.
Coloque o vinagre, dê uma ultima revirada e deixe "pegar" por 5 minutinhos.
Leve uma frigideira ao fogo médio, coloque um fio de óleo e deixe-o esquentar.
Frite os bifes um por um.
Depois de fritar os bifes, diminua o fogo e jogue o catupiry na mesma frigideira (para pegar um pouco do sabor e o queimadinho que fica nela). Deixe derreter um pouco e já retire.
Despeje o molho de catupiry por cima dos bifes e pode servir! :)

Dica

Você pode usar curry para temperar ao invés do cominho. Fica muito bom também, mas observe para não ficar muito salgado.