Confira esta receita irresistível de Bolo de Mandioca

Uma receita tipicamente brasileira e irrestivel é o Bolo de Mandioca.

Ingredientes

200 g de mandioca limpa

01 xícara rasa de açúcar refinado  ( 150 g)

04 colheres de sopa de manteiga sem sal (50 g)

02 ovos tipo extra grande (100g)

01 xícara rasa de coco fresco ralado (70 g)

04 colheres de sopa de leite de coco  (60 ml)

01 colher de chá rasa de manteiga para untar  ( 5 g)

02 colheres de sopa de açúcar cristal  (20 g)

1 forma de quentinha retangular

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 160ºC. Unte a forma com manteiga e polvilhe com o açúcar cristal. 
Rale a mandioca crua no ralo grosso.

Misture todos os ingredientes, despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar.