Gastronomia do Maranhão é apresentada no Rio de Janeiro

O Senac no Maranhão (Senac-MA) realiza na próxima quarta (11) e quinta-feira (12), a Semana da Gastronomia Regional, evento em que a culinária maranhense será destaque no buffet do Restaurante-Escola Senac Downtown, no centro da cidade carioca.

A equipe especialista em gastronomia maranhense preparou uma seleção de pratos típicos que serão servidos no almoço, das 12h às 15h.

A expectativa é receber uma média de público de 300 pessoas nos dois dias de evento.

Além do momento gastronômico, na quarta-feira, às 19h30, será realizada também uma aula-show, no próprio Restaurante-Escola, com os instrutores do Senac no Maranhão.

 Este encontro irá levar um pouco da cultura maranhense, contemplando a variedade de ingredientes regionais e será o momento de mostrar a diversidade cultural do Estado, além de ensinar técnicas de preparo. A aula deve receber ex-alunos, alunos, chefes de cozinha e pessoal operacional das empresas pedagógicas, professores e parceiros do mercado gastronômico do Rio de Janeiro.

Entre os pratos que serão servidos durante o evento estarão a salada maranhense, o tradicional arroz de cuxá, o cascão de caranguejo, o caruru, a peixada maranhense, o bobó de camarão, patinhas de caranguejo ao leite de coco, filé de pescada ao escabeche e a torta de camarão. Para sobremesa, serão servidos o creme de bacuri e o pudim de cupuaçu.