Prepare um delicioso pernil natalino para sua ceia; confira a receita

O pernil natalino, um prato muito esperado por toda a família que se reúne e faz festa no Natal. A carne do pernil é muito macia e suculenta, combinando com caldas de frutas e ervas. Para que ele fique bem molhadinho, é só assá-lo com frutas. Veja a receita abaixo.

Pernil natalino

Ingredientes:

1 pernil com osso (de 2 a 3kg)
3 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de mel
4 ramos de alecrim
1 xícara (chá) de vinho branco
2 colheres de sopa de manteiga
250 ml de suco de laranja
2 ramos de manjericão
2 folhas de louro
2 laranjas cortadas ao meio
1 lata de abacaxi em calda
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Bata no liquidificador o alho, alecrim, manjericão, louro, suco de laranja e o vinho. Coloque o pernil em um recipiente e regue com o tempero batido. Junte o sal e a pimenta. Deixe descansar, coberto com papel alumínio, por no mínimo 4 horas (para pegar gosto). Leve ao forno coberto pelo papel alumínio por 1 hora. A seguir, retire o papel e deixe dourar. Retire do forno e decore com os figos.  

Como preparar as frutas

Em uma frigideira derreta a manteiga e junte o mel. Misture até se agregarem. Passe as rodelas de laranja e abacaxi já cortados.

Receita da Palmirinha