Quem resiste a um sonho? Aprenda a receita

Presentes nas padarias os sonhos e deliciam os olhos e os paladares de todo mundo. E não há quem resista provar e apreciar cada um deles.

Ingredientes:

Massa

3 tabletes de fermento para pão
1 colher (café) de sal
250ml de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
750g de farinha de trigo
óleo para fritar
açúcar para polvilhar

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
3 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
raspas de limão ou essência de baunilha

Modo de fazer

Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal. Misture até obter um líquido. Adicione o leite morno, mexa e reserve.

Em outro recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, manteiga, ovos levemente batidos e o fermento reservado. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos. A seguir, abra a massa com auxílio do rolo. Modele com cortador redondo. Acomode-os em uma assadeira retangular polvilhada com farinha. Deixe dobrar de volume (cerca de 20 minutos). Frite e escorra. A seguir, abra os sonhos com auxílio de uma tesoura e recheie. Polvilhe com açúcar.

Recheio:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas. Cozinhe em fogo baixo até engrossar (cerca de 6 minutos). Desligue. Adicione as raspas de limão ou essência de baunilha.

Recheie também com doce de banana.

Receita da Vovó Palmirinha