Saiba como preparar um delicioso Filé mignon com whisky

Reúna a família e prepara esse delicioso Filé mignon com whisky, confira a receita abaixo.

Ingredientes:

1 peça de Filé Mignon
50 ml de whisky
1 ramo de cada erva: manjerona, alecrim, tomilho e orégano
sal
1 talo de salsão picado
3 cebolas pequenas

Molho

50 ml de whisky
50 ml de água
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 dentes de alho
1 ramo de manjerona
1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Em um recipiente misture o whisky, as ervas, o salsão e o sal.
Coloque a carne neste tempero e misture bem.
Cubra com filme plástico.
Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora.
Retire da geladeira, descarte a marinada e amarre a carne com um barbante para dar forma.
Sele todos os lados em uma frigideira com azeite.
Leve ao forno pré aquecido por 25 minutos junto com as cebolas cortadas em quarto.

Molho

Misture todos os ingredientes, exceto o whisky, e leve ao fogo baixo até reduzir.
Junte o whisky e cozinhe até engrossar.
Sirva com a carne.

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