Culinária africana influencia pratos maranhenses com tradições que resistem ao tempo

Um sabor que resiste ao tempo. É o que a herança africana deixou nos principais ingredientes e pratos da culinária maranhenses. A influência dos negros foi marcante no desenvolvimento da gastronomia do Estado de forma que está fortemente enraizada na culinária do Maranhão.

Mais informações na reportagem de Artur Oliveira, para a TV Cidade | RECORD.

Assista abaixo:

 

 

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