São João da Cidade 2026: Arroz de Cuxá impulsiona vendas e atrai turistas em São Luís

O arroz de cuxá é um dos principais destaques da gastronomia junina no Maranhão, atraindo o público pela combinação singular de ingredientes típicos da culinária maranhense. A base do prato é estruturada a partir da folha de vinagreira — responsável pela acidez característica da receita —, que é cozida, picada e misturada ao arroz. O preparo tradicional é enriquecido com camarão seco, gergelim torrado e moído, além de temperos como cebola, alho, pimenta-de-cheiro e o azeite de gergelim ou de dendê, resultando em uma iguaria de forte identidade regional amplamente procurada por moradores e turistas no Centro Histórico de São Luís durante as festividades.

Confira os detalhes na reportagem completa de Junior Pereira, para a TV Cidade | RECORD.

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