Simpósio aborda sobre envelhecimento saudável a partir da alimentação

O desafio de propiciar qualidade de vida a uma população mundial que envelhece a um ritmo sem precedentes, e o entendimento de que a alimentação é a maneira mais eficiente de propiciar saúde a essa população, são os grandes motivadores dos grandes investimentos em pesquisas.

Com o objetivo de apresentar alternativas que levam ao envelhecimento saudável a partir da alimentação, o Simpósio de Nutrição e Envelhecimento será realizado nos dias 29 e 30 de janeiro, no auditório do Hospital São Domingos.

Profissionais e estudantes da área da saúde vão poder debater sobre os “Desafios nutricionais no idoso”, “Diagnostico de desnutrição no idoso”, “Estratégias para aumentar a atividade e a prática de exercícios” entre outras conferências, mini-conferências, mesas-redondas e colóquio.

As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas. Mais informações podem ser obtidas no Centro de Estudos do Hospital São Domingos ou pelo Telefone: 3216-8113.

A programação vai contar com a participação da médica especialista em Nutrição Parenteral e Enteral e mestre em gastroenterologia Maria de Lourdes Teixeira, representando o Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral (GANEP)-São Paulo, o serviço de maior prestigio do Brasil na área da Nutrição Clínica, do Hospital São Domingos terá a participação do médico intensivista, coordenador da UTI do Hospital e membro da Associação de Medicina Intensiva Brasileira, José Raimundo Azevedo.

Alimento amigo

De acordo com o médico intensivista, José Raimundo Azevedo, as recomendações sobre o que representa a melhor alimentação para as pessoas acima de 65 anos, migrou do alimento como forma de prevenir doenças crônicas para o alimento capaz de retardar o envelhecimento e propiciar vida ativa e produtiva para o idoso.  “As palavras que traduzem essa nova realidade: sarcopenia, ou melhor, prevenção da sarcopenia e cisteina, o aminoácido que é capaz de vencer a resistência anabólica, um processo de caracterizar o envelhecimento, que pode ser traduzido como dificuldade (do organismo idoso) para sintetizar a proteína”, observa o médico intensivista.

Outro ganho importante no conhecimento, diz respeito a descoberta que envelhecer é uma doença inflamatória e como tal pode ser tratada.  “Um ator importante nessa nova realidade a importância das bactérias intestinais e como a interação alimento/bactéria intestinal pode combater o inflam-velhecimento (inflamm-ageing)”, destaca José Raimundo Azevedo.

Confira a programação

Data: 29/01/2015 – Quinta-feira

Horário: 19:30h

Conferência: Nutrição e envelhecimento.

O estado atual da ciência

Palestrante: Dra. Maria de Lourdes Teixeira - SP

Local: Auditório II - Centro de Estudos, 4º andar

Horário: 20:30h

Mesa-redonda: Desafios nutricionais do idoso

Moderadora: Dra. Maria de Lourdes Teixeira

Sub-temas: Mudanças no conceito sobre o que representa a melhor alimentação para os idoso - Dr. José Raimundo Azevedo

Suplementos nutricionais, qual e como utilizar no idoso - Nut. Rosângela Maria Lopes de Sousa

Microbiota, pré, pró e simbiótico no idoso  - Dra. Maria de Lourdes Teixeira - SP

Discussão

Local: Auditório II - Centro de Estudos, 4º andar

Data: 30/01/2015 – Sexta-feira

Horário: 19:30h

Mini-conferência: Diagnostico de desnutrição no idoso, Sarcopenia

Palestrante: Nut. Rosione Sobrinho

Mini-conferência: Estratégias para aumentar a atividade e a prática de exercícios

Palestrante: Terapeuta ocupacional – Alessandra Souza de Macêdo

Local: Auditório II - Centro de Estudos, 4º andar

Horário: 20:30h

Colóquio: Nutrição no idoso-Novos paradigmas

Coordenador: Dr. José Raimundo Azevedo

Participantes: Nut. Rosione Sobrinho, Eliziane Gomes da Costa Moura Silva, Dr. José Raimundo Azevedo, Alessandra Souza de Macêdo