Veja como fazer um delicioso Carpaccio de morango com brigadeiro

 

INGREDIENTES

​Para o carpaccio

1 receita de brigadeiro*

2 caixas de morango em fatias

1 l de sorvete de creme

Cobertura para sorvete sabor chocolate a gosto

 

Para o brigadeiro

2 latas de leite condensado

1 lata da mesma medida de leite

4 colheres (sopa) de chocolate em pó

100 g de manteiga sem sal

 

MODO DE PREPARO

Para o brigadeiro 
Em uma panela coloque a manteiga, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó. Mexa de 30 a 40 minutos em fogo brando, até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, passe para uma travessa untada com manteiga. 

Para o carpaccio 
Pique os morangos em finas fatias e reserve. Coloque 1 e ½ colher de sopa de brigadeiro até cobrir a base do prato de sobremesa e distribua as lâminas de morango por cima. No centro, coloque uma bola de sorvete de creme e decore com calda de chocolate. 

 

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