Veja como fazer um delicioso Cheesecake de Nutella com base de sucrilhos

 

INGREDIENTES

240 g de sucrilhos triturado

70 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

200 g de cream cheese

60 g de queijo branco de potinho cortado

1 fava de baunilha ou meia colher de essência

60 g de açúcar

330 g de creme de leite fresco

1 pote de Nutella

60 ml de leite

60 ml de creme de leite fresco 

 

MODO DE PREPARO

Para a massa 
Misture o sucrilhos e a manteiga com as mãos até que eles se incorporem e formem uma massa moldável. Abra a massa sobre uma forma redonda de fundo removível e leve ao forno médio por cerca de 10 minutos, até que fique dourada. Retire do forno e reserve. 

Para o recheio 
Misture numa batedeira o queijo e o cream cheese até que fique uma massa homogênea e lisa. Reserve. Em outra vasilha, bata a baunilha, o açúcar e 270 ml de creme de leite até que fique firme e crie picos quando as pás da batedeira são retiradas. Misture as duas preparações, espalhe por cima da massa previamente assada e leve a forma à geladeira por 2 horas. 

Para a cobertura 
Prepare a cobertura misturando o leite, a Nutella e os restantes 60 ml de creme de leite fresco. Passadas as duas horas, aplique a cobertura, retorne à geladeira por 40 minutos e só então desenforme. 

 

IG