Você é atento à higiene dentro de casa?

Fique atento aos utensílios de cozinha que você usa. Sabe os panos de prato, tábuas de madeira para cortar carne, potes de plástico e facas? Eles podem ser agentes disseminadores de bactérias nocivas à saúde. Segundo um estudo realizado pelo Global Hygiene Council, foi revelado que microrganismos responsáveis pela intoxicação alimentar, meningite, infecção urinária, pneumonia e sintomas gripais, ou graves doenças em bebês recém-nascidos. Todas essas enfermidades podem ser originadas a partir desses instrumentos mal limpos que sobrevivem por até 48 horas dentro de casa.

De acordo com a pesquisa, essas bactérias podem entrar nas residências através das pessoas, alimentos ou objetos contaminados e se proliferar de acordo com as condições do local. Ao limpar uma superfície com um pano é importante higienizá-lo e colocá-lo para secar, evitando que o tecido se torne um possível reservatório e condutor de micróbios. Caso contrário, o pano de limpeza poderá contaminar cada superfície em que tocar.

As tábuas de madeira são utensílios que também requerem cuidados especiais. As bactérias encontram, nas rachaduras do material, um ótimo local para se infiltrarem e podem contaminar os alimentos colocados ali. O mesmo acontece com os potes de plásticos guardados na geladeira, que por sua vez infectam os demais alimentos refrigerados.

Outra ameaça de contágio apontada no estudo são as bactérias presentes em facas, principalmente as feitas de aço inoxidável. O material tem grande relevância dentro e fora de casa, pois é utilizado em maçanetas, bancos de ônibus e objetos cortantes. Ao tocar uma superfície contaminada agentes nocivos são levados para dentro de casa. Entre os cinco microrganismos testados o que teve maior sobrevida em aço inoxidável foi o Staphylococcus aureus, causador da desregulação no ciclo menstrual em mulheres, nascimento de furúnculos, feridas causadas por infecções, vômitos e doenças ósseas.

Para evitar a contaminação das pessoas e demais utensílios domésticos, é preciso utilizar produtos de limpeza antibacterianos e higienizar corretamente as mãos. Esses produtos apresentam bastante eficácia na redução do número de microrganismos nocivos à saúde, chegando a remover 99,9% das bactérias. Uma das alternativas para os cuidados pessoais é o uso do sabonete antibacteriano ou gel antisséptico nas mãos antes de manusear alimentos para consumo.

Da Redação TV Cidade
Editado por: Marcos Atahualpa Cartágenes